Шампанське брют калорійність 100 грам. Чи сумісне шампанське зі здоровим харчуванням? Енергетична цінність різних сортів шампанського

Шампанське і дієта

Багато витончені дами вважають, що дієти, що базується на основі вживання шампанського, є відмінним і дієвим способом назавжди розпрощатися з ненависними зайвими кілограмами. Медики не підтримують таку точку зору. З одного боку, ігристе вино має великим вмістом корисних мікроелементів, які можуть наситити організм потрібними речовинами і при цьому не «перевантажити» його.

Гарне шампанське здатне купірувати почуття голоду, але лише на певний час.

Але варто подумати і про здоров’я. Лікарі вкрай не рекомендують захоплюватися ігристим особам, які страждають різними проблемами органів шлунково-кишкового тракту. Адже це спиртне сприяє підвищенню кислотності, що призводить до сильного подразнення слизової шлунково-кишкового тракту. Саме з цієї причини шампанське не рекомендується споживати на голодний шлунок.

Не забувайте і про те, що ігристе при всій його м’якості і ароматному сприйнятті, відноситься до алкогольних видам продукції. У його склад входить етиловий спирт, який приносить чимало бід здоров’ю. Все добре в міру.

висновки

Отже, краще дізнавшись улюблений, легендарний напій представниць прекрасної статі, можна з упевненістю сказати, що шампанське є одним з найбільш низькокалорійних напоїв (ігристе ділить це місце з сухим червоним вином і полегшеним пивом).

Даний напій, за умови, що його споживають в міру і закушують відповідними стравами, дійсно не сприятиме набору зайвих кілограмів. Найважливіше – стежити за нормою його споживання і не дуже часто захоплюватися цим видом алкогольного продукту.

vsezavisimosti.ru

Види і калорійність шампанського різних сортів

Шампанське з найнижчим вмістом цукру – це брют, тому, відповівши на питання, скільки калорій в шампанському брют, ми обчислимо мінімальну калорійність напою. Брют містить приблизно 60 ккал на 100 грам напою, відповідно, відповідаючи на питання, скільки калорій в сухому шампанському, нам доведеться до цієї цифри додати 5-10 «кілограм». Калорійність сухого шампанського, таким чином, становить 70-75 ккал. Також просто зробити розрахунок і відповісти на питання, скільки ккал в напівсолодкому шампанському – напій, який вважають за краще багато жінок. Калорійність напівсолодкого шампанського становить 80 ккал.

Оптимальним варіантом є напівсухе шампанське, має освіжаючий кисло-солодкий смак. Калорійність напівсухого шампанського не перевищує 70-75 ккал. Багато хто віддає перевагу напій максимальної солодощі, тому їм важливо знати, скільки калорій в солодкому шампанському. Будьте готові до того, що разом з 100 грамами солодкого напою ви отримаєте зайвих 90 калорій. Калорійність солодкого шампанського максимальна, і якщо ви дбаєте про фігуру, краще замініть його на сухе шампанське або брют. Як вже було сказано вище, калорійність шампанського брют є мінімальною.

food-and-food.com

Шампанське напівсухе і брют

Відмінною особливістю шампанського брют є практично повна відсутність цукру в ньому. У 100 мл такого вина міститься всього 0.2 грама вуглеводів.

Даний сорт шампанського має мало шанувальників, оскільки більшість дам віддають перевагу більш солодкі напої, а чоловіки взагалі не часто вживають ігристі вина. Але саме відсутність цукру дозволяє насолодитися смаком вина, відчути і оцінити його букет.

Серед всіх сортів шампанського найменшою калорійністю володіє саме брют.

100 мл шампанського брют містить 55 ккал.

Напівсухе шампанське містить трохи більше цукру, ніж брют. Але його значення також не велика.

Калорійність 100 мл напівсухого шампанського становить 78 ккал.

Сухі та напівсухі сорти шампанського підходять для частого вживання. Вони чудово поєднуються з різними стравами, закусками і десертами.

Калорійність шампанського Боско

Те, що ми називаємо шампанським Боско, сам виробник позначає як газований винний напій. Даний продукт виробляється за інноваційними технологіями і схожий на шампанське.

Винний напій Боско приваблює споживачів доступною ціною, гарною якістю і відмінним смаком. Шампанське Боско має кілька видів, але всі ці напої досить солодкі.

100 мл газованого винного напою від компанії Боско містить 75 ккал.

Шампанське Боско ідеально поєднується з різними десертами і випічкою. Цей продукт користується великою популярністю у жінок, які вважають за краще солодкі види шампанського.

Один келих містить невелику кількість калорій, і особливої ​​шкоди для фігури не принесе. Але необхідно з обережністю ставиться до закусок, які пропонуються до ігристих вин. Алкоголь, що міститься в напої, викликає почуття голоду.

У нашій країні прийнято пити шампанське з шоколадом, проте за правилами таке поєднання є неприпустимим. Також з ігристим вином не вживають східні солодощі, червоне м’ясо, цибулю і часник. Ці продукти мають яскраво вираженим смаком, який не дозволить насолодитися винним букетом.

Культура пиття

Завдяки насиченню вуглекислим газом ігристе вино вимагає особливого підходу до вживання. Так, щоб відчути смак напою, слід дотримуватися основних правил:

• подавати слід в високих витягнутих келихах;
• температура подачі повинна бути в межах 6-9 °. Ресторатори відзначають, що досягти нужнойтемператури можна, якщо поставити пляшку вина в відерце з льодом;
• розливають через 2-3 хвилини після відкриття пляшки, наливати напій слід обережно, по стінці келиха, щоб не допустити утворення піни.

Шампанська дієта

Пару років назад великою популярністю користувалася дієта на шампанському. Ця методика була альтернативою нудним і одноманітним дієт. Її авторка стверджувала, що можна вживати в їжу звичайні продукти і випивати по два келихи шампанського в день і худнути.

Прихильники такої системи схуднення відзначали поліпшення психологічного настрою. Найчастіше люди, змушені дотримуватися суворої дієти, схильні до депресій і смутку.

На вечірках вибирайте закуски з низьким вмістом жирів, а протягом решти дня вживайте свіжі овочі та фрукти. Негативний вплив алкоголю на організм викликано зневодненням, тому під час вживання алкоголю намагайтеся більше пити. В цьому випадку вранці не виникне похмільного синдрому.

Особливо якщо спочатку, ви його не вживали взагалі.

kkal.ru

Маркування французьких шампанських вин

На цьому шампанському обов’язково має бути маркування Champagne.

На пляшці вказується назва шампанського, фірми-виробника і її реєстраційний номер. У заівісімості від розміру компанії, може бути маркування виду:

– NM

– виноробні, що продають вино через свою торговельну мережу; –
MA
– тільки реалізатори; –
RM
– дрібні виноробні; –
CM
– невеликі кооперативи.

маркування Cuvee

ставиться на шампанські вина, зроблені з кращого виноградного соку, який отримують з-під преса першим, після одного натискання.
Taille –
для шампанського з другої порції сусла після самопливу.

Спеціальні маркування:

• Collection
  – колекційне, обмеженим тиражем;
• Brut Reserve
  – суміш з винограду кращих сортів;
• Grand Crus
  – з кращих виноградників Шампані;
• Premier Crus
  – з виноградників, друге за якістю;
• Millesime
  – з урожаю винограду одного року;
• RD
  (Recemment degorge) – осад видалений безпосередньо перед продажем.

Де випускають ігристі вина?

Вина, які виробляються не в Шампані, не тільки не мають права називатися шампанським, але навіть спосіб їх виробництва називається «класичним», а не «шампанським методом». Хоча насправді склад оригінального шампанського нічим не відрізняється від ігристих вин, виготовлених в інших регіонах і країнах світу.

У багатьох державах уже давно налагоджено виробництво таких напоїв. У деяких країнах вино, виготовлене цим способом, має своє спеціальну назву. Наприклад, іспанці називають своє ігристе Cava, Італія славиться своїм Spumante, а німці п’ють Sekt.

Навіть в деяких регіонах Франції ігристе вино має назву Cremant. А ось на пострадянському просторі дуже скептично ставляться до таких обмежень. На наших полицях ви до сих пір можете побачити «Советское шампанское», мало того, не рідкість «Українське шампанське» чи «Русское шампанське».

статус виробника

• Великі виробники, які купують виноград і матеріали для виробництва, називаються Negociant manipulant (NM).
• Винні будинку, яким належать виноградники і вони здатні контролювати повний виробничий цикл, включаючи етап розливу по пляшках, називаються Recoltant-manipulant (RM).
• Якщо компанія займається тільки дистрибуцією напою під власною торговою маркою і не володіє виробничими потужностями – це Negociant distributeur (ND).
• Багато ресторанів і мережі супермаркетів володіють марками шампанських вин. Їх називають Marque auxiliaire (MA).
• Виноградарі, об’єднані в асоціацію і контролюючі кілька марок, можуть спільно виробляти шампанське, яке маркується як Societe de recoltants (SR).
• Якщо ж член виноградарського кооперативу займається продажем вин під своїм брендом, то його називають в класифікації Recoltant cooperateur, або RC.

Чи сумісне шампанське зі здоровим харчуванням?

У наш час людей, що стежать за своєю вагою, стає все більше. Вони строго контролюють кількість калорій, що потрапляють в організм разом з продуктами. Калорійність шампанського теж хвилює дуже багатьох, так як це один з найпопулярніших спиртних напоїв.

Деякі люди не дозволяють собі ні шматочка смачної випічки, а ось про те, скільки калорій в шампанському напівсолодкому (в пляшці або келиху), навіть не замислюються. Хоча замість трьох келихів цього іскристого напою можна сміливо було б насолодитися шматочком тортика.

Давайте почнемо з визначення шампанського. Це ігристе вино, яке виробляється тільки з певного сорту винограду, що виріс на певній території.

Деякі його види, особливо шампанське солодке, в малих дозах дуже навіть благотворно впливають на організм людини. Напій іноді можна використовувати як антистресовий засіб. Крім того, він покращує кровообіг, а в деяких випадках навіть знижує тиск. Калорійність шампанського залежить від його виду. Природно, в солодкому калорій найбільше, а найменше в сухому (брют). Але енергетична цінність є у будь-якого продукту, і напої винятком не є.

Принадність пінного напою

Напівсолодке шампанське відрізняється благородством, легкістю, прекрасним смаком і присмаком, приємним блідо-солом’яним відтінком. Воно чудово виглядає в келиху, коли там грають і переливаються лопаються бульбашки повітря.

Цей чудовий напій створює святкову атмосферу, піднімає у всіх настрій, кружляє трохи голову і додає блиск очам. Особливо його люблять жінки.

Подають напій в охолодженому вигляді в конусоподібних або високих келиха х. Вживають напівсолодке шампанське самостійно, або закушуючи фруктами, сирами, цукерками. Також його використовують для складання коктейлів, багатошарових желе, різноманітних десертів та інших ласощів.

Пляшку слід відкривати красиво:

1. Права рука тримається за дно, а інша – за пробку.
2. Обертаючи повільно праву до себе, а ліву руку – від себе, тримати пробку дуже міцно – вона вийде досить легко, приємним для вуха бавовною.

Так що випити в колі родини або друзів келих-другий на Новий рік – нічого страшного ні для талії, ні для здоров’я не буде.

kkal.ru

bonfit.ru

Чи багато калорій в ігристе вино?

На калорійність шампанського прямо впливає харчова цінність винограду. Але в середньому вона становить 86 кілокалорій на 100 мл іскристого напою.

Тим, хто хоче схуднути, потрібно пам’ятати, що, крім калорій, варто відстежувати ще й кількість спожитих вуглеводів, а їх в шампанському досить багато. А ось білків, навпаки, дуже мало – 0,1 грам. Жири в складі напою відсутні зовсім.

Склад і енергетична цінність інгредієнтів в 100 г

За своєю калорійності шампанське можна віднести до легких дієтичним напоїв. Калорійність шампанського в залежності від сорту коливається від 53 до 100 ккал на 100 мл. Якщо вибирати самий низькокалорійний алкоголь, то шампанське поступається тільки пиву і в рази випереджає за цим показником міцні напої:

• десертні вина (150 ккал);
• віскі (250 ккал);
• горілки (231 ккал);
• і лікери (320 ккал).

Калорійність ігристого вина визначають два речовини:

• спирт (710 ккал на 100 г);
• цукор (380 ккал на 100 г).

Тому щодо шампанського діє просте правило: чим шампанське солодше і міцніше, тим воно калорійною.

Чи варто пити шампанське?

Користь від цього напою, безсумнівно, є. Ігристе вино стимулює органи дихання і травлення. Деякі його компоненти дуже благотворно впливають на процес жовчовиділення і підвищують загальний тонус організму.

Але варто пам’ятати і про те, що пити шампанське натщесерце категорично заборонено. Воно подразнює слизову оболонку травного тракту. А це, в свою чергу, сприяє розвитку ацидозу. Як будь-який алкоголь, це питво згубно впливає на організм, особливо якщо мова йде про регулярному прийомі у великих кількостях. Ні в якому разі не зловживаєте вином, тим більше ігристим. Від цього постраждає ваша печінка, зір і нервова система.

До складу шампанського можуть входити кілька сортів винограду, але вони також строго регламентовані.

Як впливає на організм

Деякі вважають, що вживання шампанського можна порівняти з питвом газованої води. Келих вина «брют» просто втамовує спрагу, його не можна вважати алкоголем. Таку думку далеко від істини. Головний підступ якраз і сховався в келиху газованого напою. Справа в тому, що вуглекислий газ, що входить до складу пляшки шампанського, підвищує швидкість потрапляння спиртного в кров.

Поєднуючись з глюкозою, алкоголь швидше засвоюється, людина дуже швидко п’яніє.

Найбільш небезпечним, можна назвати питво шампанського натщесерце. При цьому відбувається сильне роздратування травного тракту, підвищується кислотність. Крім того, питво шампанського негативно позначається на роботі печінки. Вже давно помічено, що ті, хто постійно п’ють алкогольні напої, страждають цирозом печінки.

Негативно впливає постійне вживання шампанського на людську пам’ять і зір. Дія алкоголю викликає незворотні негативні процеси в організмі. Шампанське «брют» аналогічно іншим винам, створює умови для гниття продуктів обміну речовин в кишечнику. В результаті стані організму швидко погіршується.

Лікарі дієтологи кажуть, щоб не погладшати цілком достатньо вживання двох келихів шампанського. Така доза не викличе отруєння організму.

види шампанського

За вмістом цукру цей благородний напій ділиться на наступні категорії:

• Brut nature. До цього виду належать тільки марки дорогого шампанського. Тут використовується найдорожчий виноматеріал. Таке ігристе вино випускають лише найпрестижніші, «Дом Періньон», «Моет і Шандон», «Луї Редерер», «Мумм», «Коло» і деякі інші. Варто відзначити, що, всупереч існуючій думці, виноматеріал – це не синтетичний порошок, а виноградне сусло. Так що якщо в складі вина ви побачите наявність цього компонента, то не варто лякатися. Для тих, що худнуть людей це найоптимальніший варіант. Залишковий цукор тут становить не більше шести грамів на літр.

• Brut. Це найпопулярніше шампанське. Але тут цукру вже більше – до 15 г на 1 літр.
• Extra-dry. Цей напій давно перестав користуватися популярністю, і його тепер мало хто виробляє. Тут вміст цукру одно 12-20 м
• Dry. Напій, в якому цукру від 17 до 35 грамів на літр.
• Demi-sec. Всіма улюблений напівсолодке вино з вмістом цукру 33-50 м
• Doux – шампанське солодке. Саме цей напій люблять вживати багато жінок, навіть не підозрюючи, що його калорійність просто зашкалює. Тут цукру більше п’ятдесяти грамів на літр.

Особливості

Ігристе вино є алкогольним напоєм, який насичений вуглекислим газом. При цьому діоксид вуглецю повинен утворюватися виключно в результаті процесу природного бродіння.

Важливо!

Часто вина плутають з іскристими, в які вуглекислий газ вводиться штучно.

Відмінною особливістю таких вин є піна, яка з’являється при відкритті пляшки.

Міжнародна класифікація виділяє 6 видів:

• Brut Nature – надмірно сухе, рівень цукру не перевищує 3 г / л;
• Extra Brut – екстра-брют, рівень цукру не перевищує 6 г / л;
• Brut – брют, рівень цукру досягає 12 г / л;
• Seco – сухе, рівень цукру коливається в межах 17-32 г / л;
• Semi-seco – напівсухе, рівень цукру варіюється в межах від 32 до 50 г / л;
• Doux – солодке, рівень цукру понад 50 г / л.

Цікаво!

Фахівці відзначають, що чим менше рівень цукру у вині, тим смачніше і благородніше напій.

категорії шампанського

• Cuvees de prestige. Це найдорожче вино, його виробляють тільки найвідоміші Будинки шампанського. Виноград сюди потрапляє тільки з виноградників категорії Grand Cru. Вина саме цієї категорії найчастіше вантажні, тобто підлягають довгої витримки.

• Blanc de blancs. Виготовляються тільки з сорту винограду Шардоне.
• Blanc de noirs. Біле шампанське, яке виробляють з темних сортів винограду. Це дуже дорогий вид вина, так як м’якоть від шкірки відділяється вручну.

Незважаючи на калорійність, ігристі вина користуються популярністю, зрозуміло, якщо склад шампанського натуральний і смакові якості відповідні.

fb.ru

Шампанське – ігристе вино, яке вироблене у французькій провінції Шампань. Всі інші напої, що містять вуглекислий газ, можуть називатися тільки ігристими. Шампанське виробляють шляхом вторинної ферментації в пляшках.

Як і все геніальне, шампанське народилося випадково. У XVII столітті французькі винороби несподівано отримали «диявольське» вино – ігристе вино, яке розривало бочки, в яких проходило витримку (calorizator). Тільки після створення технології вторинної ферментації – коли вона відбувається вже безпосередньо в пляшках, вино вдалося приборкати і з’явилося чудове шампанське.

Шампанське зазвичай проводиться з одного сорту винограду (моносортовое) або використовується виноград тільки трьох сортів: шардоне, піно нуар і піно менье. Метод, за яким готується шампанське, називається «Шампенуазе», при якому перше бродіння відбувається в сталевих ємностях, потім вино розливають по пляшках, які лежать шість місяців в льохах. Потім пляшки з вином щодня повертають, для збору осаду близько горлечка. Процесом дегоржірованія (видалення осаду з пляшки) віртуозно володіють лише одиниці виноробів. Після того, як шампанське стало прозорим, його можна вживати, але і зберігатися таке вино може довгий, практично необмежену, час, тільки покращуючи якість смаку.

Для виробництва цього напою збирається недозрілий виноград. При цьому він містить більше кислоти. Зібраний виноград гарненько віджимається, і отриманий виноградний сік розливається по сталевим кубів або дерев’яним бочок для подальшого бродіння. Для того щоб зайва кислота пропала, його купажируют з іншими ігристими винами інших виноградників, які витримані не однакове кількість років. Таким чином, отриманий напій відразу ж розливають в пляшки, куди додається певна кількість дріжджів і цукру.

За вмістом цукру шампанське підрозділяється на ультрабрют, брют, сухе, напівсухе і солодке.

Шампанське поділяють за кольором – біле, рожеве, і червоне.

За ступенем витримки напій буває:

• Non-Vintage – абсолютно не витримане вино, яке було виготовлено купажированием вин, що мають різний час витримки.
• Vintage – вино, яке довгий період часу витримувалося в пляшці.

калорійність шампанського

Калорійність шампанського в середньому становить 88 ккал на 100 мл напою.

склад шампанського

Хімічний склад шампанського включає в себе: вітаміни В2 і РР, а також калій, кальцій, магній, залізо, фосфор і натрій.

вживання шампанського

Шампанське – дуже благородний і святковий напій, веселі бульбашки піднімають настрій, а смак кружляє голову. Щоб насолодитися напоєм в повній мірі, купувати його потрібно там, де є гарантія правильного зберігання пляшок – в горизонтальному положенні, або з нахилом, щоб пробка була волога. Подають шампанське охолодженим, у вузьких високих або конусоподібних келихах. Традиційна пара до келиха шампанського – свіжа стигла полуниця.

Дуже важливо вміти красиво відкрити пляшку. Це дуже просто – правою рукою потрібно взяти дно пляшки, а лівої – пробку. Повільно обертаючи руки (праву – до себе, ліву, відповідно, від) міцно тримати пробку, яка легко виходить з приємним бавовною.

www.calorizator.ru

Шампанське – це французький ігристий напій, приготований виключно з білих сортів винограду. У разі, якщо виноград зберуть спеціально раніше терміну, воно буде містити менше цукру в ягодах і більше кислоти. Але все-таки найбільше популярні саме напівсолодкі сорти шампанського, які відрізняються приємним смаком і помірною солодкістю. Цей ігристий напій відмінно поєднується з легкими закусками і фруктами, його також, а також часто застосовують в кулінарії для приготування освіжаючих коктейлів, різноманітних солодощів і десертів.

Вживання шампанського на сьогоднішній день можна сказати носить глобальний характер. Найбільшу лідируючу позицію займає серед найпопулярніших різновидів займає напівсолодке. І в цьому немає нічого дивного адже, таке шампанське високої якості має приємний смак, привабливо блідо – солом’яний колір і незабутнє післясмак.

Також однією з особливостей даного напою є висока поживна цінність – калорійність, а саме близько 88 ккал на 100 грам. Присутнє в складі ігристого напою високий вміст цукру і є цьому поясненням. Але якщо порівнювати з тими ж десертними винами і лікерами, то калорійність ігристого напою є досить таки невисокою і його можна вживати у великих кількостях без побоювання для фігури.

Напівсолодке шампанське -легкий напій, відмінний за своїми смаковими якостями, який до того ж можна вживати в якості самостійного продукту або ж поєднуючи з фруктами або сирами. Також його використовують в приготуванні різних коктейлів, додаючи нотку приємного післясмаку і грайливості. По мимо цього на основі даного ігристого напою готують багатошарові желе, смачні десерти, сорбети та інші вишукані ласощі. Як ми вже з’ясували калорійність напівсолодкого шампанського – 88 ккал на 100 грам.

Енергетична цінність (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів) даного напою становить:

• Білки – 0,2 м
• Жири – 0 м
• Вуглеводи – 5 м

Енергетичне співвідношення (б, ж, у): 1%, 0%, 23%

Люди, які стежать за кількістю споживаних калорій, прихильники дієт по мимо їжі також контролюють і кількість вживаних алкогольних напоїв. Для того щоб завжди залишатися у формі необхідно розглянути скільки калорій в шампанському і визначити сорти, які надають мінімальний вплив на фігуру.

Калорійність ігристого вина залежить від концентрації спирту та цукру. Залежно від сорту відрізняються ці показники відрізняються, тому, коли вибираєте напій для початку дізнайтеся його сорт по етикетці його сорт, а потім порахуйте його енергетичну цінність, в цьому вам допоможе наступна інформація.

Калорійність (на 100 грам) шампанського:

• сухе – 85 Ккал;
• напівсухе – 78 Ккал;
• солодке – 90 Ккал;
• напівсолодке – 88 Ккал;
• Шардоне – 90 Ккал;
• Брют – 55 Ккал.

Розрахуйте кількість калл в однієї стандартної пляшці шампанського (750 мл) за такою формулою: Калл = 7,5 * вид шампанського.

Наприклад, візьмемо одну пляшку напівсухого вина і порахуємо: 7,5 * 78 = 585 кал.

Людям, які стежать за своєю фігурою найкраще вживати шампанське Брют, адже саме воно є менш калорійним з усіх видів. Також не забувайте, що враховувати треба не тільки енергетичну цінність самого напою, а й закуску, адже вона теж мають певну калорійністю.

Зверніть увагу на сорт шампанського Брют (brut), зокрема на brut nature (натуральний брют). Brut nature – є одним із різновидів ігристих вин, він або не містить цукру, або не більше 0,3% (3 гр. Сахара на 1 літр вина). Що стосується класичного брюті (brut) то він містить цукру приблизно 1,5%. Але навіть в такому шампанському міститься значно менше кілокалорій, ніж в солодкому і навіть напівсухому шампанському.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift + Enter або натисніть тут

alkozona.ru

скільки ккал

Калорійність в ігристих винах безпосередньо залежить від рівня вмісту цукру і спирту. Якщо говорити про поширені види, то ось скільки в них калорій:

• брют – 55 ккал в 100 мл;
• сухе – 85 ккал в 100 мл;
• напівсухе – 78 ккал в 100 мл;
• напівсолодке – 88 ккал в 100 мл;
• солодке – 90 ккал в 100 мл.

І все ж кожен певний сорт вина має свою калорійність.

Асті біле напівсолодке

Біле напівсолодке вино Асті (Asti) відбувається родом з П’ємонту, Італія. Для виробництва використовується виключно сорт винограду Білий мускат. Вино має солодкий смак мускатного винограду, відтіненого персиком і медом. Калорійність напою:

• в 100 мл – 78 ккал;
• в 200 мл – 156 ккал;
• в 750 мл (стандартна пляшка) – 585 ккал.

Ламбруско Б’янко (Lambrusco bianco)

Ще один представник італійських вин – Ламбруско – виготовляється з однойменного сорту винограду. Цей вид рекомендується вживати молодим, витримка якого не перевищує 2 років. Напівсолодкий напій відрізняється свіжим фруктовим смаком. В ароматі вина сплелися відтінки суниці та малини. Калорійність Lambrusco bianco:

Відверте лист читачки! Витягла сім’ю з ями! Я була на межі. Мій чоловік почав пити практично відразу після нашого весілля. Спочатку по чуть-чуть, в бар заглянути після роботи, в гараж сходити з сусідом. Отямилася я, коли він почав щодня повертатися сильно п’яним, грубіянив, пропивав зарплату. По-справжньому стало страшно, коли перший раз штовхнув. Мене, потім дочка. На ранок вибачився. І так по колу: безгрошів’я, борги, лайка, сльози і. побої. А вранці ізвіненія.Чего тільки ми не пробували, навіть кодували. Не кажу вже про змови (є у нас баба, яка начебто всіх витягала, тільки не чоловіка мого). Після кодування півроку не пив, все начебто стало краще, стали жити як нормальна сім’я. А в якийсь день – знову, затримався на роботі (як він сказав) і приперся ввечері на бровах. До сих пір пам’ятаю свої сльози в той вечір. Я зрозуміла, що надії немає. І десь через два або два з половиною місяці я натрапила в інтернеті на алкотоксік. На той момент я вже зовсім опустила руки, дочка взагалі поїхала від нас, стала жити у подруги. Почитала про препарат, відгуки та опис. І, особливо не сподіваючись, купила – втрачати нічого взагалі. І що думаєте. Стала додавати краплі чоловікові з ранку в чай, він не помічав. Через три дні прийшов вчасно додому. Тверезий. Через тиждень став виглядати пристойніше, самопочуття покращилося. Ну тут я йому і зізналася, що краплі підсуваю. На тверезу голову відреагував адекватно. В результаті пропив курс алкотоксіка, і вже півроку до алкоголю ні-ні, на роботі підвищили, дочка додому повернулася. Я боюся наврочити, але життя стала новою! Я щовечора подумки дякую той день, коли дізналася про це чудо-засіб! Всім рекомендую! Чи врятує сім’ї і навіть життя! Читати про засіб від алкоголізму тут.

• в 100 мл – 62 ккал;
• в 200 мл (келих) – 124 ккал;
• в 750 мл (стандартна пляшка) – 465 ккал.

Радянське шампанське напівсолодке

Це шампанське вперше було випущено в 1937 р в Ростові-на-Дону. Для виробництва напівсолодкого Радянського використовуються елітні сорти винограду: Аліготе, Шардоне, Мускат білий, Совіньон, Піно білий і ін.

Цікаво! Для дозрівання Советское шампанское, на відміну від французьких ігристих вин, розливають не в пляшки, а в спеціальний сталевий резервуар – актафор.

Калорійність вина:

• в 100 мл – 90 ккал;
• в 200 мл (келих) – 180 ккал;
• в 750 мл (стандартна пляшка) – 675 ккал.

Новий Світ, Екстра Брют

Будинок ігристих вин «Новий Світ» розташований в м Судак, Крим (рф). Будинок був заснований в 1878 році князем Голіциним. На сьогоднішній день компанія випускає 17 марок.

Екстра Брют є вишуканим вином для гурманів. Напій виробляється на основі 3-х сортів винограду – Піно Нуар, Шардоне і Рислінг. Вино витримується в пляшках протягом 3-х років. Екстра Брют володіє освіжаючим кислуватим смаком, а в післясмаку розкриваються нотки мигдалю і інжиру.

Особливість! На продаж вино поступає в тих же пляшках, в яких воно витримується в підвалах.

калорійність:

• в 100 мл – 70 ккал;
• в 200 мл (келих) – 140 ккал;
• в 750 мл (стандартна пляшка) – 525 ккал.

Крікова, Мускат (Cricova, Muscat)

Солодке вино родом з Молдавії проводиться на найвідомішому в країні винному. Напій виготовляється з європейських сортів винограду Мускат і Шардоне за класичною французькою технологією.

Процес виробництва передбачає витримку вина в пляшках на протязі 3 років. Cricova Muscat характеризується багатим фруктовим смаком з медовими відтінками. Калорійність напою:

• в 100 мл – 100 ккал;
• в 200 мл (келих) – 200 ккал;
• в 750 мл (стандартна пляшка) – 750 ккал.

Спочатку – про користь

Шампанське має величезну популярність серед дівчат і жінок з багатьох причин, в числі яких не тільки вишуканий смак і ореол урочистості, що утворився тому, що його п’ють тільки в особливих випадках. Переваги цього напою в тому, що він надає на організм вплив, аналогічне впливу якісного червоного вина, тобто:

• зміцнює серцево-судинну систему;
• сприяє нормалізації тиску;
• покращує постачання внутрішніх органів кров’ю.

Всім цим властивостям напій зобов’язаний вмісту великої кількості корисних речовин антиоксидантів. Важливо: всі позитивні якості проявляються лише при нормованому вживанні – не більше двох келихів на добу. У разі перевищення цієї норми у любительок цього напою може розвинутися алкоголізм або, як менше зло, надмірна вага.

Чим регламентується виготовлення шампанського в України

До недавнього часу існувало два ГОСТу по Світській і Українському шампанському, але в даний час всі вимоги об’єднані в один документ.

ГОСТ Р 51165-2009 – Національний стандарт Української , поширюється на Українське шампанське.

ГОСТ Р 51158-2009 – Національний стандарт Української , поширюється на вина ігристі і вина ігристі перлинні.

ГОСТ 31731-2012 – Вино ігристе, в тому числі шампанське – Міждержавний стандарт (країни: Білорусь, Казахстан, Киргизія, Україна, Узбекистан).

Різні сорти – різний «вагу»

Кожен сорт ігристого солодкого напою відрізняється певною кількістю калорій. Так в сухому напої (100 мл) міститься 85 Ккал, калорійність напівсухого – 78 Ккал, солодке і Шардоне подарують організму 90 Ккал, а напівсолодке – 88 Ккал. Самим «дієтичним» є Брют – в ньому міститься тільки 55 Ккал.

Щоб з’ясувати, скільки калорій в одній пляшці улюбленого жіночого напою, необхідно провести найпростіші обчислення: помножити обсяг ємності на кількість калорій в обраному сорті. Так в пляшці (750 мл) шампанського Брют (55 Ккал) міститься приблизно 412 Ккал.

Однак значення має не тільки те, скільки напою і якого сорту випито, а й те, яка закуска до нього була подана. Так, навіть мінімально «вагомий» Брют не буде корисним, якщо закушувати його бутербродами, тортами, тістечками і зефіром, шоколадними виробами. Для підтримки дієти рекомендується подавати до шампанського салати, сир, фрукти, ягоди, мигдаль, морепродукти.

Енергетична цінність напою в 1 пляшці, келиху, 100 мл і в грамі на літр

Чи не засіб для схуднення

Багато представниць кращої половини людства вважають, що дієта, в якій основним продуктом харчування виступає шампанське, може бути відмінним засобом у війні проти неправедно виникли кілограмів. З одного боку, в цьому напої (навіть в сорт Брют) міститься достатня кількість калорій, щоб наситити організм добовою дозою корисних мікроелементів, але не «перевантажити» його. З цієї точки зору дамський напій корисний, так як навіть один келих здатний відбивати апетит на певний час.

З іншого боку – напій дам протипоказаний людям при розладах роботи шлунково-кишкового тракту, так як воно сприяє підвищенню кислотності і розвитку подразнень травної системи. З цієї причини грайливий напій не можна пити на голодний шлунок. Крім того, важливо також не забувати про почуття міри, так як навіть при відсутності протипоказань цей продукт все ж є алкоголем.

За винятком відносно легкого пива та натурального червоного вина шампанське є самим некалорійним продуктом, і це також є причиною того, що його вважають за краще пити жінки і дівчата – головні цінительки дієт. Цей напій не дозволить набрати зайву вагу, поки пані отримують задоволення від приємного вечора. Важливо тільки пам’ятати, скільки можна випити, щоб задоволення не виявилося згубним.

alkogolu.net

Джерело: kurenie.me

Джерело: BonFit.ru

за кольором

Всі звикли до класичного «золотистому» кольором цього ігристого напою. Тому будь-яке відхилення сприймається як несправжнє або з порушенням технології. Але сьогодні серед самих справжніх шампанських вин є інші відтінки, відмінні від класики.

• Золотистим є напій Cuvees de special / delux / prestige, який відбувається з Шампань. Для його виробництва застосовуються ягоди Grand Cru категорії, роблячи продукт вінтажним. Яскравими представниками є вина Louis Roederer’s Cristal, Moët & Chandon’s, Pol Roger’s Cuvée Sir Winston Churchill, Laurent-Perrier’s Grand Siècle і Dom Pérignon. Серед недорогих продуктів такий же колір у Blanc de blancs сорти за рахунок виготовлення з «Шардоне» винограду.
• Рожевий колір напоїв Rose Champagne, що досягається завдяки змішуванню червоних і білих вин з попередніми вимочуванням в суслі шкірки червоних сортів ягід.
• Червоні ігристі вина відтінків цієї гами кольору у сортів Blank de noirs, що вимагає для виготовлення шампанського червоного винограду «Меньє» або «Піно Нуар».